Aujourd'hui, c'est Chloé, ma petite-fille de 13 ans, qui prend la plume pour vous présenter son excellente recette !
Ingrédients :
- 4 œufs- 1 jaune d’œuf
- 20 cl d’eau
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de roquefort
- sel, poivre
Préchauffer le four à 210°C (th 7). Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre et une grosse pincée de sel. À feu moyen, porter le tout à ébullition. Enlever la casserole du feu et ajouter la farine. Puis remuer énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène et sec.
Ajouter les œufs 1 à 1 puis le roquefort et poivrer. Remuer. Disposer de petites boules sur une plaque. Dorer au jaune d’œuf. Enfourner 20 minutes.
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